ادویه سوسیس فله

ادویه سوسیس فله یک ترکیب استاندارد و حرفه‌ای از انواع ادویه‌ها و چاشنی‌های خوش‌طعم و معطر است که با هدف طعم‌دهی، رنگ‌دهی و بهبود عطر سوسیس طراحی شده است. این ترکیب آماده، ضمن افزایش کیفیت و ثبات طعم در هر پخت، روند تولید را ساده و سریع‌تر می‌کند و در تولید صنعتی و نیمه‌صنعتی سوسیس (گوشت قرمز یا مرغ) کاربرد گسترده‌ای دارد.

ویژگی‌ها:

• ترکیبی دقیق از ادویه‌های سنتی و مدرن

  حاوی فلفل سیاه، فلفل قرمز، جوز هندی، پودر سیر، پودر پیاز، تخم گشنیز، پاپریکا، پودر خردل، زنجبیل، آویشن و ادویه‌جات اختصاصی اروپایی

• تقویت‌کننده طعم و عطر گوشت در فرآورده‌های گوشتی

  ترکیب این ادویه باعث ایجاد طعمی عمیق و ماندگار در سوسیس می‌شود و طعم نهایی را به‌طور چشم‌گیری ارتقا می‌دهد.

• ایجاد رنگ طبیعی و خوش‌رنگ در سوسیس

  وجود پاپریکا و سایر ترکیبات رنگ‌ زا، به سوسیس رنگی جذاب و یکنواخت می‌دهد که نیازی به رنگ‌های مصنوعی نخواهد بود.

• بهبود یکنواختی مزه در هر پخت

  استفاده از ادویه مخلوط آماده باعث یکنواختی در تولید و حذف خطای انسانی در اندازه‌گیری ترکیبات می‌شود.

کاربردها:

• تولید سوسیس گوشت قرمز، مرغ، ترکیبی و گیاهی

• قابل استفاده در کارگاه‌ها، صنایع گوشتی، فست‌فودها و رستوران‌ها

• مناسب برای مزه‌ دار کردن سایر فرآورده‌های گوشتی نظیر ناگت، ژامبون، کباب صنعتی و رول گوشت

• کاربرد در تهیه مایه‌ اولیه سوسیس خانگی و نیمه‌خانگی

روش مصرف پیشنهادی:

مقدار معمول مصرف ادویه سوسیس فله بین 15 تا 20 گرم به ازای هر کیلوگرم گوشت و مواد پایه است. بسته به ذائقه یا نوع فرمولاسیون، این میزان قابل تنظیم است.