خمیر مایه ناب
خمیر مایه ناب یکی از باکیفیت‌ترین انواع خمیرمایه خشک فوری است که توسط نانوایان حرفه‌ای و خانگی برای تهیه انواع نان، شیرینی و خمیرهای تخمیری استفاده می‌شود. این محصول با عملکرد قوی و تخمیر یکنواخت، موجب بالا رفتن کیفیت، حجم و طعم نهایی محصول پخت‌شده می‌شود.
ویژگی‌ها:
-
خمیرمایه خشک فوری:
نیاز به فعال‌سازی اولیه ندارد و مستقیماً با آرد مخلوط می‌شود. -
عملکرد تخمیری قوی:
باعث پف بهتر و بافت نرم‌تر خمیر می‌شود. -
مناسب برای نان‌های سنتی و مدرن:
قابل استفاده در پخت نان‌های حجیم مانند باگت، بربری، سنگک، نان‌های شیرمال و انواع شیرینی‌های خمیری. -
ماندگاری بالا:
در بسته‌بندی مناسب، بدون نیاز به یخچال و با تاریخ مصرف طولانی ارائه می‌شود. -
صرفه‌جویی در زمان پخت:
به دلیل فوری بودن، سرعت عمل در فرآیند تخمیر افزایش می‌یابد.
کاربردها:
-
پخت انواع نان سنتی ایرانی:
مانند نان بربری، لواش، سنگک و تافتون. -
پخت نان‌های حجیم خارجی:
باگت، نان تست، نان فرانسوی، نان‌های ایتالیایی و نان فانتزی. -
شیرینی‌ها و خمیرهای تخمیری:
برای تهیه دونات، پیراشکی، رول دارچینی، خمیر پیتزا و فطایر. -
قابل استفاده در دستگاه‌های نان‌پز خانگی:
برای علاقمندان به پخت خانگی نان با دستگاه‌های اتوماتیک نان‌ساز.
اگر به دنبال کیفیت بالا، تخمیر یکنواخت و نتیجه‌ای حرفه‌ای در تهیه نان و شیرینی هستید، خمیر مایه ناب گزینه‌ای قابل اعتماد برای آشپزخانه شماست.
