خمیر مایه تر رضوی 500 گرمی
لطفا از خریداری آن برای شهر های اطراف خودداری نمایید.
خمیر مایه تر یک نوع مخمر زنده است که به عنوان عامل ورآور در تهیه نان و دیگر محصولات پخته شده استفاده می‌شود. این نوع خمیر مایه به شکل خمیری و مرطوب در دسترس است و معمولاً دارای رطوبت بالایی است.
ویژگی‌های خمیر مایه تر
- حاوی مخمر زنده که به تخمیر و تولید گاز کربن دی‌اکسید کمک می‌کند
- قابلیت فعالیت سریع و موثر در دماهای مناسب
- طعم و بوی خفیف که به نان و محصولات پخته شده عطر و طعم می‌بخشد
- نیاز به ذخیره‌سازی در یخچال برای حفظ فعالیت مخمر
مصارف خمیر مایه تر
- استفاده در تهیه نان‌های مختلف، از جمله نان سفید و نان حجیم
- به عنوان عامل ورآور در کلوچه‌ها و شیرینی‌ها
- استفاده در تهیه پیتزا و خمیرهای پخت
- به عنوان افزودنی در برخی از دسرها و محصولات گوشتی
خمیر مایه تر به دلیل خواص خاصش و تاثیرات مثبتش بر روی بافت و طعم نان، یکی از مواد اصلی در نانوایی‌ها و قنادی‌ها به شمار می‌آید.
