طرز تهیه پودینگ شکلاتی با بیسکوییت لیدی‌ فینگر

پودینگ شکلاتی با بیسکوییت لیدی‌ فینگر یکی از دسرهای محبوب و مجلسی است که ترکیبی جذاب از طعم شکلاتی غنی، بافت خامه‌ای پودینگ و لطافت بیسکوییت لیدی‌فینگر را در یک ظرف به شما هدیه می‌دهد. این دسر نه تنها ظاهر بسیار چشم‌نوازی دارد، بلکه بسیار ساده و بدون نیاز به فر تهیه می‌شود. در ادامه، طرز تهیه این دسر خوشمزه را به‌صورت مرحله‌به‌مرحله و سیو شده برای شما شرح می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه پودینگ شکلاتی با لیدی‌ فینگر

طرز تهیه پودینگ شکلاتی با بیسکوییت لیدی‌ فینگر

مرحله اول: تهیه پودینگ شکلاتی

1. در یک قابلمه متوسط، شیر، نشاسته ذرت، شکر و پودر کاکایو را با هم مخلوط کنید.

2. روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا مواد کاملاً حل شوند و به جوش بیایند.

3. زمانی که پودینگ شروع به غلیظ شدن کرد، شکلات تخته‌ ای خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید تا شکلات ذوب شود.

4. پس از آن، کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا بافتی یکدست حاصل شود.

5. قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.

مرحله دوم: آماده‌سازی لایه‌های بیسکوییت

1. بیسکوییت‌ های لیدی‌ فینگر را خیلی سریع داخل شیر بزنید (فقط 1 ثانیه) تا کمی نرم شوند اما له نشوند.

2. کف ظرف سرو یا لیوان‌های دسر، یک لایه بیسکوییت بچینید.

3. روی آن کمی از پودینگ شکلاتی بریزید و این مراحل را تا پر شدن ظرف تکرار کنید.

مرحله سوم: سرد کردن و تزیین

1. دسر را حداقل به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود.

2. قبل از سرو، روی پودینگ را با خامه فرم‌گرفته، شکلات رنده‌شده یا پودر کاکایو تزیین کنید.

نکات مهم در تهیه پودینگ شکلاتی با لیدی‌ فینگر

• برای طعمی خاص‌تر، می‌توانید کمی قهوه فوری یا اسانس بادام به شیر پودینگ اضافه کنید.

• اگر می‌خواهید بافت دسر منسجم‌تر شود، مقدار نشاسته را کمی افزایش دهید.

• برای سرو مجلسی، می‌توانید دسر را در لیوان‌های شیشه‌ای تک‌ نفره تهیه کنید تا جلوه زیباتری داشته باشد.

چرا این دسر برای مهمانی‌ها ایده‌آل است؟

پودینگ شکلاتی با لیدی‌فینگر نه‌تنها در عرض کمتر از 30 دقیقه آماده می‌شود، بلکه بافت لطیف و طعم غنی شکلاتی آن با استقبال همه روبه‌رو خواهد شد. همچنین می‌توانید آن را از روز قبل آماده کنید و در یخچال نگهداری کنید که برای مهمانی‌ها بسیار کاربردی است.

ارزش تغذیه‌ ای و ترکیبات مفید

این دسر با ترکیب شیر، نشاسته، شکلات تلخ و بیسکوییت، حاوی کلسیم، منیزیم، آهن و آنتی‌اکسیدان‌هاست. البته به دلیل وجود شکر و شکلات، مصرف آن باید متعادل باشد، اما در مهمانی‌ها یک انتخاب هوشمندانه و لذت‌بخش محسوب می‌شود.

طرز تهیه پودینگ شکلاتی با بیسکوییت لیدی‌ فینگر یکی از جذاب‌ترین و آسان‌ترین روش‌های آماده‌سازی دسرهای خانگی است که می‌تواند با کمی خلاقیت، به یکی از محبوب‌ترین آیتم‌های منوی دسر شما تبدیل شود. اگر به دنبال یک دسر ساده، سریع و بسیار خوشمزه هستید، این دستور را از دست ندهید!