پودر بتر
پودر بتر یکی از ترکیبات آماده‌ی محبوب در آشپزی و فست فود است که برای تهیه خمیر مایع جهت پوشاندن مواد غذایی قبل از سرخ شدن استفاده می‌شود. این پودر با فرمولاسیونی خاص، باعث ایجاد پوششی سبک، ترد، یکدست و طلایی روی مواد غذایی شده و طعمی دلپذیر و حرفه‌ای به غذاهای سرخ‌کردنی می‌بخشد.
ویژگی‌های محصول:
فرمول آماده و دقیق برای تهیه خمیر بتر تنها با افزودن آب یا مایعات دیگر
ایجاد روکش طلایی، ترد و حجیم پس از سرخ کردن
چسبندگی مناسب به مواد غذایی و جلوگیری از جذب بیش از حد روغن
مناسب برای انواع مرغ، میگو، ماهی، قارچ، پیاز حلقه‌ای، سبزیجات و حتی پنیر
قابل استفاده در رستوران‌ها، فست فودها، کترینگ‌ها و آشپزی خانگی
مزایا:
صرفه‌جویی در زمان آماده سازی
بهبود بافت ظاهری و طعم غذا
پخت یکنواخت و ترد شدن بدون نیاز به چندین نوع آرد یا ادویه
مناسب سرخ کردن عمیق یا با سرخ کن‌های خانگی و صنعتی
طریقه مصرف:
1. مقدار مورد نیاز از پودر بتر را در ظرفی بریزید.
2. آب سرد (یا آب گازدار برای تردی بیشتر) به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت خمیر پنکیک برسد.
3. مواد غذایی مورد نظر را در خمیر بتر فرو ببرید.
4. در روغن داغ و فراوان سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
5. روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید و سرو کنید.
نکات نگهداری:
در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم نگهداری شود.
پس از باز شدن بسته، در ظرف درب‌دار یا کیسه زیپ‌دار نگهداری گردد.
پودر بتر یک انتخاب هوشمندانه برای سرخ‌کردن سریع و حرفه‌ای انواع مواد غذایی است. این محصول با ایجاد پوششی سبک، ترد و خوش‌طعم، کیفیت غذای شما را به سطح رستورانی ارتقاء می‌دهد. چه برای مهمانی‌های خانگی و چه در آشپزخانه‌های صنعتی، پودر بتر ابزاری ضروری برای هر آشپز حرفه‌ای و خانگی محسوب می‌شود.
