آرد کروسان خوشه فارس، یکی از محصولات تخصصی و حرفه‌ای در حوزه نانوایی و شیرینی‌پزی صنعتی و خانگی است که با کیفیت بالا، بافت لطیف، و توانایی عملکرد فوق‌العاده در تهیه خمیرهای لایه‌ای، به‌ویژه کروسان، طراحی و تولید شده است. این آرد با دقت از گندم‌های نرم و نیمه‌سخت انتخاب میشود و به‌گونه‌ای آسیاب شده که پاسخگوی نیاز خاص تهیه خمیرهای لایه‌ای با کشش مناسب، قابلیت ورقه‌شدن و طعم بی‌نظیر باشد.
ویژگی‌ها:
-
فرمولاسیون ویژه برای خمیرهای لایه‌ای:
این آرد دارای میزان گلوتن کنترل‌شده و درصد پروتئین متعادل است تا در عین ایجاد ساختاری منسجم در خمیر، انعطاف و کشش لازم برای ورقه‌شدن در فرایند لایه سازی را حفظ کند. نتیجه نهایی، کروسان‌هایی سبک، ترد، توخالی و لایه‌لایه خواهد بود. -
یکنواختی در آسیاب و دانه‌بندی نرم:
آرد خوشه فارس با استفاده از تکنولوژی روز آسیاب سازی، با دانه‌بندی ریز و یکنواخت تولید شده است که باعث میشود خمیر نهایی لطیف، بدون گلوله شدگی و بسیار روان در مرحله فرم‌دهی و بازکردن خمیر باشد. -
پایداری بالا در عملکرد خمیر:
آرد کروسان خوشه فارس مقاومت مناسبی در برابر فرآیند تخمیر طولانی و نیز استفاده از کره یا مارگارین در لایه‌سازی دارد. خمیر تهیه‌شده با این آرد، فرم خود را در حین پخت حفظ کرده و حجم مناسبی به کروسان می‌دهد.
کاربردها:
-
تهیه انواع کروسان خانگی و صنعتی:
این آرد انتخابی ایده‌آل برای علاقه‌مندان به پخت کروسان حرفه‌ای در منزل و همچنین قنادی‌ها و نانوایی‌ها است. با این آرد می‌توانید کروسان‌هایی با ظاهر حجیم، بافت نرم، سطح طلایی و طعمی بی‌نقص تهیه کنید. -
مناسب برای انواع نان‌های لایه‌ای:
علاوه بر کروسان، آرد خوشه فارس برای تهیه نان‌هایی مانند دانمارکی، پالمیه، یا انواع رولت‌های شیرین و شور نیز قابل استفاده است. -
قابل استفاده در خمیرهای شیرین و کره ای:
با توجه به خواص فیزیکی و شیمیایی این آرد، می‌توان از آن در تهیه خمیرهای غنی‌شده با کره، تخم‌مرغ و شکر نیز استفاده کرد، بدون آنکه بافت نهایی سنگین یا خمیر شود.
مزایای رقابتی این محصول:
-
عملکرد پایدار و قابل اعتماد در هر پخت
-
مناسب برای استفاده حرفه‌ای و خانگی
-
تضمین کیفیت و ثبات در تولید هر نوبت پخت
-
افزایش حجم، رنگ طلایی جذاب و لایه‌لایه شدن مطلوب در نان‌ها
آرد کروسان باید در محیطی خشک، خنک و به دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری شود. برای جلوگیری از جذب رطوبت یا ورود آفات، بهتر است پس از باز شدن در کیسه یا ظرف درب‌دار نگهداری گردد.
آرد کروسان خوشه فارس، انتخابی ممتاز برای کسانی است که به کیفیت، بافت و طعم محصولات نهایی اهمیت می‌دهند. اگر به‌دنبال تهیه کروسان‌هایی سبک، لایه‌لایه، و حرفه‌ای در خانه یا محیط کار هستید، این آرد با ترکیب استاندارد و عملکرد عالی، بهترین گزینه برای شماست. تجربه‌ای شیرین، لطیف و حرفه‌ای با هر بار استفاده از آرد کروسان خوشه فارس در انتظار شماست.
