بهبود دهنده ایزی برلینر
بهبوددهنده ایزی برلینر یک محصول تخصصی از خانواده بهبوددهنده‌های خمیر است که برای تولید انواع نان‌های سرخ‌کردنی مانند برلینر، دونات، و پیراشکی طراحی شده است. این ترکیب به طور خاص برای بهبود بافت، افزایش جذب کم روغن، ارتقاء طعم و افزایش ماندگاری محصولات سرخ‌کردنی فرموله شده است. ایزی برلینر انتخابی حرفه‌ای برای نانوایی‌ها، شیرینی‌پزی‌ها و خطوط تولید صنعتی محصولات سرخ‌شدنی شیرین و نرم می‌باشد.
ویژگی‌ها:
فرمول ویژه محصولات سرخ‌شدنی: مخصوص نان‌ها و شیرینی‌هایی که در روغن پخته می‌شوند
افزایش نرمی و بافت پنبه‌ای: ایجاد مغز نان سبک، یکنواخت و پوک
جذب روغن کمتر در حین سرخ شدن: کمک به تولید محصولی سبک‌تر و سالم‌تر
بهبود فرآیند تخمیر: تسهیل ور آمدن خمیر و افزایش حجم نهایی محصول
افزایش ماندگاری و حفظ تازگی: حفظ لطافت محصول در ساعات طولانی پس از تولید
کاربردها:
-
تهیه انواع برلینر، دونات، پیراشکی و نان‌های مشابه
-
مناسب برای کارگاه‌های شیرینی‌پزی، تولیدات صنعتی و فروشگاه‌های زنجیره‌ای
-
کاربرد آسان همراه با انواع آردهای نول و مخصوص نان‌های شیرین
-
قابل استفاده در خمیرهای غنی‌شده با تخم‌مرغ، شیر یا شکر
مزایای استفاده از ایزی برلینر
-
ایجاد بافتی نرم و کش‌دار در خمیرهای سرخ‌کردنی
-
کاهش جذب روغن و تولید محصولی با طعم بهتر و کالری کمتر
-
افزایش کیفیت ظاهری و حجم دونات یا برلینر
-
ماندگاری طولانی‌تر بدون افت کیفیت یا خشک شدن
-
مناسب برای تولید سریع، یکنواخت و با حداقل ضایعات
اگر به دنبال تولید دونات‌ها و برلینرهایی با بافت ابری، جذب روغن کم و ماندگاری بیشتر هستید، بهبوددهنده ایزی برلینر انتخابی حرفه‌ای برای ارتقاء سطح کیفی محصولات سرخ‌شدنی شما خواهد بود. این محصول به شما کمک می‌کند تا طعمی ماندگار، بافتی جذاب و محصولی با استاندارد صنعتی را در هر بار تولید تجربه کنید.
