بهبود دهنده ایزی جو

بهبود دهنده ایزی جو محصولی حرفه‌ای و تخصصی در حوزه نان‌های سنتی و صنعتی است که به‌طور خاص برای بهبود کیفیت بافت، افزایش حجم، ارتقاء رنگ و طعم نان‌های حاوی آرد جو یا ترکیبی از آرد گندم و جو طراحی شده است. این محصول با ترکیبی از آنزیم‌های فعال، امولسیفایرها و پایدارکننده‌های غذایی، باعث بهبود ویژگی‌های فیزیکی و ارگانولپتیک (طعم، بافت، رنگ) نان می‌شود و امکان تولید نان‌های جو باکیفیت‌تر، خوش‌خوراک‌تر و ماندگارتر را فراهم می‌کند.

ویژگی‌ها:

بهبود بافت نهایی نان جو: بافتی نرم‌ تر، یکدست‌ تر و خوش‌ خوراک‌ تر نسبت به نان‌های جو معمولی
افزایش حجم و بهبود عملکرد تخمیر: ارتقاء جذب آب و بهبود ساختار گلوتن در نان‌های ترکیبی
بهبود رنگ و طعم نان: جلوگیری از تیرگی بیش از حد نان و حفظ طعم مطبوع آرد جو
افزایش ماندگاری نرمی: کاهش بیاتی و سفتی نان در روزهای بعد از پخت
سازگار با انواع فرمولاسیون و آردهای محلی یا صنعتی

کاربردها:

• تولید نان‌های جو سنتی مانند نان سنگک، نان لواش جو و نان‌های رژیمی

• تهیه نان‌های ترکیبی از آرد گندم و جو در نانوایی‌ها و قنادی‌ها

• مناسب برای واحدهای تولیدی نان رژیمی و سلامت‌محور

• قابل استفاده در فرهای صنعتی و خانگی بدون نیاز به تغییر فرمولاسیون اصلی

مزایای استفاده از ایزی جو

• افزایش رضایت مشتریان با نان‌هایی خوش‌خوراک، خوش‌رنگ و تازه‌تر

• کمک به پایداری محصول نهایی در قفسه فروش و کاهش ضایعات

• حفظ ارزش تغذیه‌ای آرد جو بدون قربانی کردن طعم و بافت

• بهبود فرآیند تولید برای نان‌هایی با جو که به سختی پف می‌کنند

• گزینه‌ای اقتصادی برای ارتقای کیفیت در تولید نان‌های سنتی و مدرن

اگر به دنبال تولید نان‌های رژیمی، سالم و در عین حال خوش‌خوراک هستید، بهبوددهنده ایزی جو می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌های شما برای افزایش کیفیت نهایی، جذب مشتری بیشتر و کاهش هزینه‌های ناشی از ضایعات تولید باشد. این محصول با عملکرد قابل اتکا، کیفیت نان‌های جو را به سطحی حرفه‌ای ارتقا می‌دهد.