بهبوددهنده ایزی سافتر کروسان یک افزودنی تخصصی برای تولید نان‌های لایه‌ای مانند کروسان است که با هدف بهبود بافت، نرمی، تازگی و افزایش ماندگاری محصول طراحی شده است. این محصول حرفه‌ای با ترکیبی از امولسیفایرها، آنزیم‌ها و پایدارکننده‌های باکیفیت، به خمیر کمک می‌کند تا در تمام مراحل تهیه، از اختلاط تا پخت، عملکرد بهتری داشته باشد و در نهایت کروسانی با بافت لطیف، طعم دلپذیر و ماندگاری بیشتر تولید شود.
ویژگی‌ها:
افزایش نرمی و لطافت محصول نهایی: موجب بافتی ابری‌شکل و پوک در کروسان می‌شود.
افزایش ماندگاری نرمی بعد از پخت: جلوگیری از خشک یا بیات شدن نان در طول زمان.
سازگار با انواع آرد و فرمول‌های نان لایه‌ای: قابل استفاده در تولید سنتی و صنعتی.
عملکرد پایدار در حین ورز دادن، تخمیر و پخت: ثبات کیفیت در فرآیند تولید.
فاقد افزودنی‌های مصنوعی مضر: مناسب برای کاربرد در تولید حرفه‌ای با حفظ سلامت مصرف‌کننده.
کاربردها:
-
تولید کروسان‌های حرفه‌ای با بافتی لطیف و طعمی مطبوع
-
تهیه نان‌های لایه‌ای مانند بریوش، دانمارکی و رول‌های صبحانه
-
مناسب برای کارگاه‌ها، قنادی‌ها، نانوایی‌های صنعتی و نیمه‌صنعتی
-
بهبود عملکرد خمیر در شرایط متفاوت آب و هوایی و نوع آرد
مزایای استفاده از ایزی سافتر کروسان
-
ارتقاء کیفیت نهایی محصول بدون نیاز به افزودنی‌های متعدد
-
کاهش ضایعات و افزایش بهره وری در تولید نان‌های لایه‌ای
-
صرفه‌جویی در زمان آماده‌سازی خمیر و افزایش یکنواختی نتایج
-
رضایت بیشتر مشتری به دلیل حفظ نرمی و تازگی تا چند روز پس از پخت
-
انتخابی حرفه‌ای برای تولیدکنندگان کیفی که به ثبات و کیفیت اهمیت می‌دهند
اگر در پی تولید کروسان‌هایی حرفه‌ای با بافتی نرم، عطر و طعمی ماندگار و ظاهر جذاب هستید، بهبوددهنده ایزی سافتر کروسان یک گزینه عالی برای ارتقاء سطح کار شماست. این محصول می‌تواند به طور مؤثری کیفیت خمیر و نان نهایی را به سطحی مطلوب برساند و تجربه‌ای دلپذیر برای مصرف‌کننده نهایی خلق کند.
