کاپ کیک کدو حلوایی با فراستینگ پنیر خامه ای
اگر دنبال یک دسر خوشمزه و خاص برای فصل پاییز هستید، کاپ کیک کدوحلوایی با فراستینگ پنیر خامهای بهترین انتخاب است. این کاپکیک نرم و معطر با طعم دلنشین کدوحلوایی و ادویههای پاییزی مثل دارچین و جوز هندی، در کنار فراستینگ خامهای و شیرین، ترکیبی فوق العاده می سازد.
این رسیپی علاوه بر اینکه برای عصرانه و مهمانیها عالی است، به شما فرصت میدهد از ابزارهای قنادی مثل قالب کاپ کیک، قیف و ماسوره برای تزیین حرفهای استفاده کنید.
مواد لازم برای کاپ کیک کدو حلوایی
- آرد سفید: 2 پیمانه
- پوره کدوحلوایی: 1 پیمانه
- شکر قهوهای: 1 پیمانه
- تخم مرغ: 2 عدد
- روغن مایع: نصف پیمانه
- شیر: نصف پیمانه
- بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
- بیکینگ سودا: نصف قاشق چای خوری
- دارچین: 1 قاشق چای خوری
- جوز هندی: نصف قاشق چای خوری
- وانیل: نصف قاشق چای خوری
- نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
مواد لازم برای فراستینگ پنیر خامه ای
- پنیر خامه ای: 200 گرم (سرد)
- کره: 100 گرم (نرم شده در دمای محیط)
- پودر قند: 2 پیمانه
- وانیل: نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی
آماده سازی فر و قالب: فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب کاپ کیک را با کپسول کاغذی مخصوص بپوشانید.
ترکیب مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر، بیکینگ سودا، دارچین، جوز هندی و نمک را با هم الک کنید.
مخلوط کردن مواد تر: در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ ها، شکر، روغن، شیر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا یکدست شود. سپس پوره کدو حلوایی را اضافه کنید.
ترکیب نهایی: مواد خشک را کم کم به مواد تر اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا مایه ی کاپ کیک آماده شود.
پخت: مواد را داخل کپسول های کاپ کیک بریزید (تا دو سوم حجم هر کپسول). قالب را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید تا کاپ کیکها بپزند.
طرز تهیه فراستینگ پنیر خامه ای
پنیر خامهای و کره را با همزن بزنید تا نرم و یکدست شوند.
پودر قند را کم کم اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید.
در آخر وانیل را اضافه کنید. فراستینگ باید سبک و خامهای باشد.
تزیین کاپ کیک ها
وقتی کاپ کیک ها خنک شدند، با استفاده از قیف و ماسوره فراستینگ را روی آنها بریزید. میتوانید از شکلات چیپسی، مغز گردو یا دارچین پودر شده برای تزیین نهایی استفاده کنید.
مشاهده انواع ماسوره های کاربردی لوازم قنادی ترانه
نکات مهم برای موفقیت در این رسیپی
- برای نتیجه بهتر، از کپسول کاپ کیک باکیفیت استفاده کنید تا کیک به کاغذ نچسبد.
- پوره کدو حلوایی را حتماً خنک استفاده کنید.
- اگر می خواهید فراستینگ فرم بهتری داشته باشد، بعد از آماده سازی آن را نیم ساعت در یخچال بگذارید.
- استفاده از ماسوره های مختلف به شما کمک میکند تزیین حرفهای تری داشته باشید.
کاپ کیک کدوحلوایی با فراستینگ پنیر خامهای یک دسر پاییزی خوشمزه و شیک است که میتواند مهمانیها و دورهمیهای شما را خاصتر کند. با ابزارهای سادهای مثل قالب کاپکیک، کپسول کاغذی، قیف و ماسوره میتوانید این دسر را به بهترین شکل آماده کنید.
اگر به دنبال تهیه این ابزار و مواد اولیه هستید، میتوانید آنها را به راحتی از فروشگاه لوازم قنادی ما تهیه کنید و لذت شیرینیپزی پاییزی را تجربه کنید.
