بکینگ پودر گلنان پوراتوس
بکینگ پودر گلنان پوراتوس یک ماده‌ی خمیرمایه شیمیایی با عملکرد بالا و کیفیت صنعتی است که برای افزایش حجم و بافت نرم و یکنواخت انواع کیک، شیرینی و نان‌های بدون خمیرمایه مورد استفاده قرار می‌گیرد این محصول با فرمولاسیون دقیق و عملکرد دو مرحله‌ای تولید شده و باعث می‌شود گاز دی‌اکسیدکربن هم در زمان اختلاط و هم در زمان پخت آزاد شود، که در نتیجه بافت نهایی محصول سبک‌تر و پف‌دارتر خواهد بود.
این بکینگ پودر در بسته‌بندی‌های مقاوم و اقتصادی عرضه می‌شود و برای مصارف خانگی، کارگاهی و صنعتی گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌شود عملکرد آن پایدار، یکنواخت و بدون ایجاد طعم یا بوی ناخوشایند در محصول نهایی است.
ویژگی‌ها:
تولیدشده با فرمولاسیون دقیق و عملکرد بالا
افزایش‌دهنده حجم و نرمی انواع محصولات پخت
مناسب برای استفاده در کیک، مافین، پنکیک، کوکی و نان‌های شیرین
عملکرد دو مرحله‌ای برای پف بهتر و بافت یکنواخت‌تر
بدون ایجاد طعم تلخ یا بوی تند در محصول نهایی
مناسب برای مصارف خانگی، قنادی و خطوط تولید صنعتی
کاربردها:
تهیه انواع کیک اسفنجی، شیفون، ردولوت و شکلاتی
پخت شیرینی‌های خشک و نرم مانند کوکی، بیسکویت و مافین
مناسب برای پنکیک، وافل و خمیرهای فوری بدون زمان استراحت
قابل استفاده در دستورهای بدون تخم‌مرغ برای کمک به پف بیشتر
روش مصرف:
معمولاً به ازای هر 100 گرم آرد، 2 تا 4 گرم بکینگ پودر اضافه می‌شود
با مواد خشک ترکیب شده و سپس به ترکیب نهایی افزوده شود
شرایط نگهداری:
در جای خشک و خنک و دور از نور و رطوبت نگهداری شود
درب بسته‌بندی پس از هر بار مصرف محکم بسته شود تا خاصیت پف دهی حفظ گردد
