تاپفیل سیب
تاپفیل سیب نوعی فیلینگ و تاپینگ میوه‌ای آماده است که با استفاده از پوره و قطعات سیب پخته‌شده تهیه می‌شود. این محصول به صورت یک ترکیب براق، غلیظ و معطر ارائه می‌گردد و برای تزئین روی دسر، پر کردن شیرینی‌ها و کیک‌ها یا تهیه انواع پای و تارت کاربرد دارد. تاپفیل سیب با رنگ طبیعی، بافت یکدست و طعم سنتی و شیرین سیب، دسرهای شما را حرفه‌ای‌تر، جذاب‌تر و خوش‌طعم‌تر می‌کند.
ویژگی‌ها:
-
دارای قطعات واقعی سیب: ترکیبی از پوره و تکه‌های نرم‌شده سیب پخته، با طعمی خانگی و طبیعی
-
بافت غلیظ و براق: نه شل و روان، نه بیش از حد سفت؛ کاملاً مناسب برای تزئین و لایه‌گذاری
-
مناسب برای استفاده سرد و گرم: قابل استفاده در محصولات پخته‌شونده یا دسرهای سرد
-
طعم کلاسیک و محبوب سیب: مناسب برای تهیه پای سیب، تارت، رولت یا دسرهای لیوانی
-
آماده مصرف: بدون نیاز به ترکیب یا آماده سازی، مستقیم قابل استفاده در شیرینی و دسر
کاربردها:
-
پر کردن داخل شیرینی‌ها و کیک‌ها: مانند رولت، دانمارکی، کرافت یا رول دارچینی
-
روکش و تزئین دسرهای ویترینی: مانند چیزکیک، موس، پاناکوتا یا بستنی لیوانی
-
لایه‌گذاری در دسرهای لیوانی یا تیرامیسوهای فصلی
-
ساخت تارت و پای سیب با طعمی یکدست و استاندارد
-
پخش روی وافل، پنکیک، کروسان یا نان صبحانه برای یک وعده خاص و خوشمزه
نکات نگهداری
-
در جای خشک و خنک (زیر 20 درجه) و دور از نور مستقیم نگهداری شود.
-
پس از باز شدن در یخچال نگهداری و ظرف 3 تا 5 روز مصرف شود.
-
از فریز کردن محصول خودداری شود تا بافت و طعم آن حفظ گردد.
تفاوت تاپفیل و ویوافیل در چیست؟
-
ویوافیل بیشتر برای فیلینگ داخلی استفاده می‌شود و بافت ژله‌ای‌تری دارد.
-
تاپفیل ظاهر براق‌تر و قطعات درشت‌تری دارد و بیشتر برای تاپینگ یا لایه‌گذاری بیرونی مناسب است.
-
هر دو برای استفاده در دسرها کاربرد دارند اما تاپفیل ظاهر زیباتری برای روی کار دارد.
چرا تاپفیل سیب انتخابی عالی است؟
-
افزایش سرعت و سهولت کار در قنادی و کافی‌شاپ
-
طعم طبیعی و خانگی، مناسب برای دسرهای فصلی
-
عملکرد بالا در انواع کاربردها با ماندگاری خوب
-
محصولی اقتصادی برای مصرف حرفه‌ای یا خانگی
تاپفیل سیب، انتخابی بی‌نقص برای قنادانی که به طعم، ظاهر و کیفیت اهمیت می‌دهند. از تزئین کیک گرفته تا ساخت پای و دسرهای لیوانی، با این محصول طعمی طبیعی، زیبا و جذاب به شیرینی‌هایتان ببخشید.
