فیلترهای اعمال شده:
جستجو در نتایج
محدوده قیمت مورد نظر
پنیر و شیر
در دنیای قنادی و شیرینی‌پزی، استفاده از مواد اولیه با کیفیت، نقش تعیین کننده ای در طعم، بافت و نتیجه نهایی محصول دارد. دو مورد از پرکاربردترین و حیاتی‌ترین این مواد، پنیر و شیر هستند که در تهیه انواع دسر، کیک، شیرینی، تارت، فینگرفود و حتی نان‌های مخصوص کاربرد فراوانی دارند. در این دسته‌بندی، مجموعه‌ای کامل از انواع شیر و پنیر مخصوص قنادی با بهترین کیفیت و قیمت مناسب برای شما فراهم شده است.
چرا استفاده از شیر و پنیر با کیفیت اهمیت دارد؟
شیر به عنوان یک ماده پایه در بسیاری از دستورهای شیرینی‌پزی، وظیفه‌ی ایجاد لطافت، طعم شیرین ملایم، رطوبت مناسب و یکدست شدن بافت را دارد. از طرفی، پنیرهای قنادی مانند پنیر خامه‌ای، پنیر ماسکارپونه، پنیر لبنه یا ریکوتا، نقش مهمی در ایجاد بافت خامه‌ای، طعم غنی و قوام مناسب در دسرهایی مانند چیزکیک، تیرامیسو، تارت و دسرهای سرد ایفا می‌کنند.
انواع محصولات موجود در دسته‌بندی شیر و پنیر:
در فروشگاه ترانه، ما تنوع کاملی از شیر و پنیر مخصوص قنادی را عرضه می‌کنیم، که هم برای قنادان حرفه‌ای و هم برای شیرینی‌پزهای خانگی مناسب است:
انواع پنیر:
-
پنیر خامه‌ای مخصوص چیزکیک و فراستینگ کیک
-
پنیر ماسکارپونه برای تهیه تیرامیسو و دسرهای ایتالیایی
-
پنیر لبنه مناسب فینگر فود و تزیینات
-
پنیر ریکوتا برای تارت‌ها، شیرینی‌ها و فیلینگ‌ها
-
پنیر گودا، چدار و موزارلا برای ترکیبات خاص در نان و فینگرفود
انواع شیر:
-
شیر پرچرب و کم چرب پاستوریزه
-
شیر تغلیظ دشده (کندانس شده) برای تهیه دسرهای خاص
-
شیر خشک قنادی مخصوص کیک‌ها و شیرینی‌های حرفه‌ای
-
شیر بدون لاکتوز برای رژیم‌های خاص
کاربردهای شیر و پنیر در شیرینی پزی:
-
تهیه انواع دسرهای کلاسیک مانند چیزکیک، تیرامیسو، پاناکوتا و موس
-
ساخت کرم‌های قنادی، گاناش، فراستینگ و فیلینگ
-
ایجاد رطوبت و بافت نرم در کیک و نان
-
استفاده در خمیرهای خاص مثل خمیر نان شیرمال، کرواسان، پیراشکی
-
فینگر فودها، سالادهای سرد و انواع تزیینات خوراکی
ویژگی محصولات پنیر و شیر در فروشگاه ترانه:
-
✔️ تازه و دارای تاریخ مصرف معتبر
-
✔️ بسته بندی بهداشتی و استاندارد
-
✔️ مناسب برای استفاده خانگی و حرفه‌ای