گلیسیرین 60 گرمی ویلتون
گلیسیرین ویلتون یک مایع شفاف، غلیظ و بدون طعم است که در بسیاری از فرآیندهای شیرینی‌پزی، تزئین کیک و نگهداری بافت مواد خوراکی کاربرد دارد. این محصول توسط برند معتبر Wilton آمریکا تولید شده و به‌خاطر کیفیت بالا، خلوص مناسب و ایمنی غذایی، یکی از پرفروش‌ترین مواد اولیه بین قنادان حرفه‌ای در سراسر دنیاست.
ویژگی‌ها:
-
✅ بی‌رنگ، بی‌بو و بدون طعم: مناسب برای استفاده در انواع ترکیبات غذایی بدون تغییر مزه
-
✅ پایداری در دماهای مختلف: قابلیت استفاده در دماهای بالا یا پایین بدون از بین رفتن خواص
-
✅ ایده‌آل برای احیای خمیر فوندانت خشک شده: تنها با چند قطره، خمیر خشک را نرم و قابل شکل‌دهی می‌کند
-
✅ مرطوب‌کننده قوی: جلوگیری از کریستاله شدن مواد قندی مانند شکلات یا رویال آیسینگ
-
✅ قابل استفاده در دسرها و بستنی‌ها: برای حفظ لطافت و جلوگیری از یخ‌زدگی شدید بافت
کاربردها:
-
نرم کردن فوندانت و مارزیپان خشک شده
-
جلوگیری از کریستاله شدن شکلات، کارامل یا رویال آیسینگ
-
افزودن به خامه‌های تزئینی یا کرم‌ها برای افزایش لطافت
-
استفاده در بستنی‌های خانگی برای ایجاد بافت نرم‌تر و یخ‌زدایی کمتر
-
افزودنی در دسرهای گیاهی و نوشیدنی‌های انرژی‌زا برای جذب بهتر رطوبت
نحوه مصرف
-
در صورت نیاز به نرم کردن خمیرهای قندی، فقط 2–3 قطره اضافه کنید و خوب ورز دهید
-
در تهیه شکلات یا کارامل، چند قطره برای جلوگیری از بلوری شدن کافی است
-
برای استفاده در دسرها و نوشیدنی‌ها، مقدار مصرف دقیق را طبق دستور رعایت کنید
نکات نگهداری
-
در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود
-
پس از هر بار استفاده، درب بطری را محکم ببندید
-
فقط برای مصارف خوراکی استفاده شود و دور از دسترس کودکان نگهداری شود
گلیسیرین 60 گرمی ویلتون، یک ابزار نامرئی ولی قدرتمند در قنادی حرفه‌ای است؛ برای آن‌هایی که به لطافت، دقت و کیفیت بافت اهمیت می‌دهند. این محصول با چند قطره می‌تواند بافتی نرم و تازه به آثار شیرینی‌پزی شما ببخشد.
