روغن گلیسیرین

روغن گلیسیرین یکی از مواد اولیه پرکاربرد در قنادی و شیرینی‌پزی است که به‌دلیل بافت نرم، بی‌بو بودن و خاصیت رطوبت‌پذیری بالا، در تهیه انواع دسر، فوندانت، خامه، کیک و شکلات نقش کلیدی دارد. این روغن خوراکی، بی‌رنگ و شفاف است و طعمی خنثی دارد، بنابراین بدون تغییر در طعم محصولات نهایی، به بافت آن‌ها لطافت می‌بخشد.

کاربردها:
* افزایش نرمی و لطافت کیک و شیرینی
* حفظ رطوبت در محصولات پخته‌شده
* درخشان کردن سطح فوندانت و خمیرها
* ایجاد بافت کشسان در خمیرهای تزئینی
* جلوگیری از خشک‌شدن زودهنگام کیک، فوندانت و شکلات

ویژگی‌ها:
* خوراکی و کاملاً بهداشتی
* شفاف و بی‌بو
* مناسب برای انواع کاربردهای قنادی و شیرینی‌پزی
* در بسته‌بندی بهداشتی و قابل نگهداری آسان
* قابل استفاده برای تهیه محصولات خانگی و حرفه‌ای

نحوه استفاده از گلیسیرین در شیرینی‌پزی
مقدار کمی از این روغن (معمولاً 1 تا 2 قاشق غذاخوری) را می‌توانید به ترکیب فوندانت یا خمیر مارزیپان اضافه کنید تا خمیر نرم‌تر و حالت‌پذیرتر شود. همچنین برای جلوگیری از خشک‌شدن خامه فرم‌گرفته یا افزایش لطافت بافت کیک‌های اسفنجی، از گلیسیرین استفاده می‌شود.

 موارد مصرف دیگر:
علاوه بر قنادی، روغن گلیسیرین خوراکی در صنایع غذایی، داروسازی و حتی محصولات بهداشتی نیز کاربرد دارد، اما این محصول ویژه استفاده در قنادی و شیرینی‌پزی فرموله شده است.

چرا از فروشگاه ما خرید کنید؟
*  تضمین کیفیت و اصالت محصول
*  ارسال سریع و بسته‌بندی ایمن
*  مناسب برای مصارف خانگی و قنادی‌های حرفه‌ای
*  قیمت مناسب و اقتصادی