بهبود دهنده نان تست فریمان کد 401
بهبود دهنده نان تست فریمان کد 401 یک محصول کاربردی و موثر برای ارتقای کیفیت نان تست است که با استفاده از ترکیبات بهینه‌شده‌ای از آنزیم‌ها، امولسیفایرها و پایدارکننده‌ها تولید شده است. این بهبوددهنده به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا نان تستی با بافت نرم، یکنواخت، حجم بالا، رنگ پوسته مطلوب و ماندگاری بیشتر تولید کنند.
استفاده از این بهبوددهنده در خطوط تولید صنعتی و نیمه‌صنعتی نان تست، سبب بهبود کارایی خمیر در حین ورز، تخمیر، قالب‌گیری و پخت شده و در نهایت منجر به افزایش کیفیت محصول نهایی می‌گردد.
ویژگی‌های محصول:
افزایش حجم و نرمی نان تست
بهبود یکنواختی بافت و جلوگیری از سوراخ‌های درشت یا متراکم
افزایش کشسانی و انعطاف مغز نان
جلوگیری از بیات‌شدن زودهنگام
بهبود رنگ پوسته و افزایش تحمل خمیر در شرایط مختلف تولید
کاهش ضایعات و افزایش راندمان تولید
موارد مصرف:
نان تست سفید
نان تست سبوس‌دار
نان تست شیرین یا رژیمی
نان‌های قالبی نرم با برش‌پذیری بالا
روش استفاده: این محصول باید همراه آرد و سایر مواد خشک، در ابتدای فرآیند اختلاط به خمیر اضافه شود.
شرایط نگهداری:
در جای خشک، خنک و دور از تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود. پس از هر بار استفاده، درب بسته به‌خوبی بسته شود تا از جذب رطوبت جلوگیری گردد.
بهبوددهنده نان تست فریمان کد 401 گزینه‌ای مطمئن برای تولید نانی با کیفیت بالا، نرمی پایدار، بافت یکنواخت و ماندگاری بیشتر است. این محصول ابزاری کارآمد برای نان‌سازانی است که کیفیت نهایی و رضایت مصرف‌کننده برایشان اهمیت دارد.
