شیر خشک قنادی الفجر
شیر خشک قنادی یک نوع پودر شیر است که به طور خاص برای استفاده در صنایع قنادی و شیرینی‌پزی تهیه می‌شود. این محصول معمولاً از شیر تازه تهیه می‌شود و در فرآیند تولید آن، آب شیر به طور کامل تبخیر می‌شود.
ویژگی‌های شیر خشک قنادی
- غنی از پروتئین و کلسیم که به تغذیه کمک می‌کند
- طعم ملایم و طبیعی شیر که به دسرها و شیرینی‌ها غنا می‌بخشد
- قابلیت انحلال سریع در آب یا سایر مایعات، که به راحتی در تهیه محصولات قنادی ترکیب می‌شود
- ماندگاری بالا که به راحتی قابل ذخیره‌سازی است
مصارف شیر خشک قنادی
- استفاده در تهیه کیک‌ها، کلوچه‌ها و دسرهای مختلف
- به عنوان افزودنی در شکلات و محصولات قنادی
- استفاده در تهیه خامه و کرم‌ها برای دسرها
- به عنوان منبع پروتئین در برخی از محصولات آماده
شیر خشک قنادی به دلیل ویژگی‌های خاصش و کاربردهای متنوعش، یک ماده محبوب در قنادی و شیرینی‌پزی به شمار می‌آید.
