بهبوددهنده ایزی روگن گلنان پوراتوس (Easy Roggen – Puratos Gelnan) یک محصول تخصصی برای تولید انواع نان‌های تیره، غلات کامل و نان چاودار (روگن) است. این بهبوددهنده با فرمولاسیون منحصربه‌فرد شامل آنزیم‌های فعال، امولسیفایرها و ترکیبات پایداری دهنده خمیر، کمک می‌کند تا نان‌هایی با بافت نرم، رنگ تیره طبیعی و طعمی غنی تولید کنید. ایزی روگن انتخاب حرفه‌ای برای نانوایی‌ها و کارگاه‌هایی است که به دنبال کیفیت بالا، ماندگاری بیشتر و بافت مطلوب در نان‌های رژیمی و سنتی هستند.
ویژگی‌ها:
فرمول تخصصی برای نان‌های چاودار: مناسب برای آردهای تیره و سبوس‌دار با عملکرد بالا در خمیرهای سنگین
بهبود بافت و افزایش کشش خمیر: کاهش چسبندگی و سهولت در شکل‌دهی به خمیرهای روگن
افزایش حجم و تخلخل نان: کمک به فعالیت بهتر مخمر و گسترش خمیر در حین تخمیر
رنگ‌دهی طبیعی و عطر سنتی نان: ایجاد طعمی دلپذیر بدون نیاز به افزودنی مصنوعی
افزایش نرمی مغز نان و کاهش بیاتی: حفظ تازگی نان تا چندین روز پس از پخت
کاربردها:
-
تولید نان روگن (چاودار) سنتی و صنعتی با درصد بالای آرد غلات کامل
-
مناسب برای نان‌های رژیمی، فیبردار و سلامت‌محور با پوسته تیره
-
استفاده در نان‌های چند غله، نان‌های سبوس‌دار و نان‌های ترکیبی
-
ایده‌آل برای نانوایی‌ها، تولیدکنندگان نان رژیمی و محصولات تخصصی نان اروپا محور
مزایای استفاده از ایزی روگن گلنان پوراتوس
-
بهبود محسوس کیفیت نهایی نان‌های تیره و چاودار
-
کاهش خطا در فرایند تولید با یکنواخت سازی بافت خمیر
-
افزایش جذابیت محصول نهایی برای مصرف کنندگان سلامت محور
-
افزایش بازدهی تولید با ماندگاری بالاتر و کاهش دورریز
-
پشتیبانی از تولید نان‌های سالم، غنی از فیبر و با طعم اصیل
اگر به دنبال تولید نان‌های چاودار یا سبوس‌دار با کیفیت بالا، عطر سنتی و بافت لطیف هستید، بهبوددهنده ایزی روگن گلنان پوراتوس انتخابی کاملاً تخصصی و کارآمد است. این محصول تجربه‌ای حرفه‌ای از نانوایی را برای شما به ارمغان می‌آورد، چه در تولید صنعتی و چه در کارگاه‌های تخصصی نان سلامت.
