تگرال وانیل ساتین یکی از محصولات آماده و حرفه‌ای در صنعت شیرینی‌پزی و قنادی است که برای تهیه سریع و بدون نقص کیک‌های وانیلی با بافت نرم، مرطوب و ابری طراحی شده است. این پودر نیمه‌آماده توسط شرکت‌های تخصصی تولید می‌شود و تمامی مواد پایه‌ی کیک مانند آرد، شکر، تخم‌مرغ خشک، شیر خشک، امولسیفایرها و طعم‌دهنده‌ی طبیعی وانیل را در نسبت‌های دقیق و بهینه در خود دارد.
ویژگی‌ها:
-
✅ طعم طبیعی و ملایم وانیل، بدون پس‌طعم مصنوعی
-
✅ بافت لطیف، مرطوب و ابری با ماندگاری بالا
-
✅ پف بالا و ساختار اسفنجی ایده‌آل برای تزئین
-
✅ قابل استفاده برای پخت در فر خانگی، صنعتی یا قالب‌های متنوع
-
✅ عدم نیاز به مواد اضافی زیاد – تنها با افزودن تخم‌مرغ، آب و روغن آماده می‌شود
-
✅ ایده‌آل برای تهیه کیک‌های لایه‌ای، کاپ‌کیک و کیک‌های مجلسی
کاربردها:
-
کیک وانیلی ساده یا لایه‌ای با خامه و میوه
-
کاپ‌کیک‌های وانیلی برای تولد و مهمانی‌ها
-
کیک رولی یا رولت خامه‌ای با مغز کرم یا مربا
-
پایه‌ی دسرهایی مثل چیزکیک پخته‌شده یا دسرهای شیشه‌ای
-
استفاده در کیک‌های تولد، کیک عروسی یا جشن‌های خاص
طرز تهیه پایه‌ای
-
مقدار مشخصی از پودر تگرال وانیل ساتین را در میکسر بریزید.
-
تخم‌مرغ، آب و روغن مایع را طبق دستور کارخانه اضافه کنید.
-
5 تا 8 دقیقه با دور متوسط هم بزنید تا مایه‌ای یکدست و حجیم ایجاد شود.
-
مایه را داخل قالب ریخته و در فر از پیش گرم‌شده بپزید.
-
بعد از خنک شدن، آماده‌ی برش، تزئین و سرو است.
🔸 دمای پخت و زمان دقیق بسته به نوع فر و حجم مواد متفاوت است.
شرایط نگهداری
-
دور از رطوبت، گرما و نور مستقیم نگهداری شود
-
بعد از باز کردن درب بسته، در ظرف درب‌دار یا کیسه زیپ‌دار کاملاً بسته نگهداری شود
✅ چرا تگرال وانیل ساتین را انتخاب کنیم؟
-
صرفه‌جویی در زمان و انرژی
-
تضمین کیفیت و بافت در هر بار پخت
-
مناسب برای تازه کارها و حرفه‌ای‌ها
-
ایده‌آل برای پخت با حجم بالا در کارگاه‌ها و کافی‌شاپ‌ها
-
طعم دلنشین وانیلی که با انواع خامه، سس و فیلینگ ترکیب بی‌نقصی دارد
اگر به‌دنبال پایه‌ای مطمئن، خوش‌عطر و حرفه‌ای برای کیک‌های وانیلی هستید، تگرال وانیل ساتین همان انتخابی‌ست که به شما کمک می‌کند نتیجه‌ای یکدست، مرطوب و چشم‌نواز داشته باشید؛ چه در خانه، چه در قنادی.
