ایزومالت 80 گرمی فوردکو
ایزومالت 80 گرمی فوردکو یک شیرین‌کننده‌ی خاص و تخصصی در صنعت شیرینی‌پزی و شکلات‌سازی است که به دلیل خواص منحصربه‌فرد خود، مورد استفاده‌ی حرفه‌ای‌ها و علاقه‌مندان به دکور کیک و شیرینی قرار می‌گیرد. این محصول، باکیفیت بالا و بسته‌بندی مناسب خانگی عرضه شده و انتخابی ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال جایگزینی سالم‌تر، باثبات‌تر و مقاوم‌تر به گرما به‌جای شکر معمولی هستند.
ویژگی‌ها:
-
جایگزین شکر با کالری پایین‌تر:
ایزومالت برخلاف شکر معمولی، در بدن به‌آهستگی جذب شده و کالری پایین‌تری دارد. همین ویژگی آن را برای تولید شیرینی‌ها و دسرهای مناسب افراد دیابتی یا رژیمی، ایده‌آل می‌سازد. -
پایداری بالا در برابر رطوبت و گرما:
برخلاف شکر، ایزومالت در مقابل رطوبت هوا کریستالیزه نمی‌شود و همچنین در دمای بالا به‌راحتی ذوب و فرم‌پذیر است، بدون اینکه سریعاً بسوزد یا تغییر رنگ بدهد. -
مناسب برای ساخت دکورهای شفاف و براق:
ایزومالت در هنگام ذوب شدن ظاهری شیشه‌ای، شفاف و بسیار براق پیدا می‌کند. همین ویژگی آن را به انتخاب اول برای تهیه‌ی دکورهای شیشه‌ای روی کیک‌ها، گل‌های کریستالی، مجسمه‌های خوراکی، آبنبات‌های تزئینی و شکلات‌های هنری تبدیل کرده است. -
طعم ملایم و غیرغالب:
مزه‌ی ایزومالت شیرین ولی ملایم است و طعمی غالب یا زننده ندارد؛ این امر سبب می‌شود که طعم واقعی شکلات یا اسانس‌های استفاده‌شده در دسر به‌خوبی حفظ شود.
کاربردها:
-
ساخت آبنبات‌های شیشه‌ای و کریستالی با ظاهر جذاب و شفاف.
-
تهیه‌ی دکورهای هنری و شیشه‌ای برای کیک‌های تولد، عروسی یا جشن‌ها.
-
جایگزین سالم‌تر شکر در تهیه‌ی شیرینی‌های رژیمی یا مناسب برای افراد دیابتی.
-
کاربرد در تهیه ژله‌های تزئینی، مجسمه‌های خوراکی و طرح‌های سه‌بعدی روی دسرها.
-
استفاده در شکلات‌سازی حرفه‌ای برای ایجاد جلوه‌های براق و زیبا.
نحوه‌ی مصرف:
-
مقدار موردنیاز از ایزومالت را در ظرفی مقاوم به حرارت بریزید.
-
آن را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید به‌آرامی ذوب شود.
-
پس از شفاف و روان شدن، می‌توان آن را داخل قالب ریخت یا روی سطح سیلیکونی شکل داد.
-
پس از سرد شدن، ایزومالت سخت شده و ظاهری درخشان پیدا می‌کند.
نکته: در زمان کار با ایزومالت مذاب حتماً از دستکش نسوز و ابزار ایمنی استفاده کنید، زیرا دمای آن بسیار بالا است و تماس مستقیم با پوست می‌تواند منجر به سوختگی شود.
نکات نگهداری:
-
در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری شود.
-
پس از هر بار استفاده، بسته را محکم ببندید تا از جذب رطوبت جلوگیری شود.
-
در صورت رطوبت گرفتن، می‌توانید ایزومالت را مجدداً گرم و خشک کنید.
ایزومالت 80 گرمی فوردکو انتخابی مناسب برای کسانی است که به دنبال دکورهای حرفه‌ای، سالم و زیبا در قنادی هستند. اگر می‌خواهید در خانه یا کارگاه خود، دسرهایی هنری با ظاهری شیشه‌ای و حرفه‌ای خلق کنید یا شیرینی‌هایی با قند پایین تهیه نمایید، این محصول گزینه‌ای کاربردی، اقتصادی و حرفه‌ای برای شما خواهد بود.
