آرد نخود دو آتشه اعلا

آرد نخود دو آتشه از نخود زرد تولید می شود که برشته شده است. برشته کردن امکان دسترسی بیشتر به پروتئین را فراهم می کند و به این ترتیب ارزش غذایی را افزایش میدهد.آرد نخود دو اتشه رنگ تیره تری نسبت به آرد نخود ساده دارد زیررا تفت داده شده است و برای رنگدهی به شیرینی و یا پخت و پز مناسب تر است.