آرد نخود دو آتشه اعلا

آرد نخود دو آتشه اعلا محصولی باکیفیت و سنتی است که از نخود مرغوب، پس از تفت دادن (دو بار بو دادن) و آسیاب شدن به‌دست می‌آید. این فرآیند ویژه، علاوه بر افزایش ماندگاری و عطر آرد، طعم خاص و دلچسبی به آن می‌بخشد که در تهیه انواع خوراکی‌های سنتی، دسرها و غذاهای رژیمی بسیار پرکاربرد است. رنگ زرد مایل به طلایی، بوی مطبوع و بافت نرم آن، نشانگر اصالت و کیفیت بالای این آرد ارزشمند است.

ویژگی‌ها:

• دو آتشه و برشته‌شده: تفت دو مرحله‌ای موجب عطر بهتر، طعم دلچسب‌تر و افزایش قابلیت هضم می‌شود.

• بافت نرم و یکدست: مناسب برای ترکیب با انواع مواد غذایی، بدون گلوله شدن یا تغییر بافت نهایی.

• سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌های گروه B: گزینه‌ای مقوی برای افراد گیاه‌ خوار، کودکان و سالمندان.

• بدون گلوتن طبیعی: مناسب برای تهیه غذاهای فاقد گلوتن در رژیم‌های خاص.

کاربردها:

• تهیه حلوا، سویق و دسرهای سنتی ایرانی: پایه‌ای برای تهیه حلواهای نخودی، سویق کودک و تنقلات خانگی سالم.

• مناسب برای ترکیب در نان‌ها و بیسکوییت‌ها: باعث ایجاد طعمی خاص و عطری دلپذیر در محصولات پخته‌شده می‌شود.

• استفاده در سوپ، آش و غذاهای رژیمی: جهت غلظت‌دهی، افزودن پروتئین و طعم دهی طبیعی به غذا.

• پایه‌ای برای شیرینی‌جات سنتی و مدرن: شیرینی نخودچی، باسلوق، خرمایی و انواع شکلات خانگی.

اگر به دنبال ماده‌ای اولیه با طعمی خاص، خواص تغذیه‌ای فراوان و کاربردهای متنوع در آشپزی هستید، آرد نخود دو آتشه اعلا انتخابی مناسب و مطمئن خواهد بود. این آرد نه‌تنها طعم سنتی غذاها را زنده می‌کند، بلکه گزینه‌ای سالم برای تنوع بخشیدن به برنامه غذایی روزمره شماست.