قالب کروسان استیل لوله ای (20 سانت)
طول قالب نگه دارنده: 22 سانت - عرض قالب نگهدارنده: 8 سانت
قالب کروسان استیل لوله ای نیویورکی یک ابزار تخصصی و کاربردی برای تهیه انواع کروسان نیویورکی، شیرینی‌های لوله‌ای و خمیرهای لایه‌ای مغزدار است. این محصول از دو بخش مجزا شامل یک قالب U شکل و یک لوله استوانه‌ای داخلی تشکیل شده است. لوله داخلی در مرکز خمیر قرار می‌گیرد و فضای خالی مناسبی برای افزودن انواع کرم، خامه، شکلات و فیلینگ ایجاد می‌کند. بخش U شکل نیز خمیر را هنگام پخت در موقعیت مناسب نگه می‌دارد و به حفظ فرم استوانه‌ای و جلوگیری از تغییر شکل آن کمک می‌کند. جنس استیل ضدزنگ قالب، انتقال مناسب حرارت به خمیر و پخت یکنواخت لایه‌های آن را امکان‌پذیر می‌سازد.
ویژگی‌ها:
-
دارای طراحی دو تکه شامل قالب U شکل و لوله استوانه‌ای داخلی
-
دارای سطح صاف و صیقلی
-
ایجاد فضای خالی در مرکز خمیر برای تزریق مواد میانی
-
کمک به حفظ فرم خمیر در زمان پخت
-
کمک به پخت یکنواخت و برشته شدن لایه‌های خمیر
-
مقاوم در برابر حرارت فر
-
قابل استفاده در فرایندهای سرد کردن و نگهداری در فریزر
-
مناسب تهیه شیرینی‌های لایه‌ای و مغزدار
کاربردها:
-
تهیه کروسان نیویورکی
-
پخت کروسان‌های لایه‌ای با مغزی کرم و شکلات
-
تهیه شیرینی‌های لوله‌ای و استوانه‌ای
-
آماده سازی رول‌های خمیر هزارلا و میلفوی
-
تهیه شیرینی‌های کِرِمی و مغزدار
-
ایجاد فضای داخلی برای پر کردن با خامه، گاناش و انواع فیلینگ
-
استفاده در قنادی‌ها، کافه‌ها و کارگاه‌های شیرینی‌پزی
قالب کروسان نیویورکی U شکل لوله‌دار استیل با طراحی دو‌تکه و ساختار کاربردی، امکان تهیه شیرینی‌هایی با فرم استوانه‌ای، بافت لایه‌ای و فضای داخلی مناسب برای مواد میانی را فراهم می‌کند. استفاده از این قالب به شما کمک می‌کند کروسان‌های نیویورکی و شیرینی‌های مغزدار را با ظاهری منظم و حرفه‌ای آماده کنید و پس از پخت، فضای داخلی آن‌ها را با انواع کرم و فیلینگ دلخواه پر کنید.
