خمیر هزارلا شورینی
خمیر هزارلا شورینی یک خمیر آماده و تخصصی برای تهیه انواع شیرینی‌های لایه‌ای و اسنک‌های خوش‌طعم و ترد است. این خمیر بافتی چندلایه، کره‌ای و لطیف دارد که هنگام پخت به زیبایی پف می‌کند و لایه‌های آن از هم باز می‌شوند. خمیر هزارلا شورینی، به‌صورت آماده و منجمد عرضه می‌شود و برای تهیه شیرینی‌های خشک، پای، تارت، فینگر فود و غذاهای فانتزی بسیار کاربردی است.
ویژگی‌ها:
-
چندلایه با بافت کره‌ای و ترد
با استفاده از تکنیک لایه گذاری ویژه، در فر به‌خوبی پف می‌کند و ظاهر و بافت حرفه‌ای به محصولات می‌دهد.
-
آماده و منجمد – بدون نیاز به آماده سازی از صفر
خمیر از قبل آماده شده و فقط کافی‌ست آن را باز کرده، برش دهید و فرم دلخواه بدهید.
-
صرفه جویی در زمان و انرژی
بدون نیاز به کره مالی‌های مکرر یا ورز دادن، آماده پخت در کمترین زمان.
-
قابل استفاده برای محصولات شیرین و شور
مناسب برای شیرینی‌های خشک، پای گوشت یا سبزیجات، اسنک پنیری و پیش‌غذاهای مهمانی.
کاربردها:
-
تهیه شیرینی‌های خشک لایه‌ای مانند زبان و پاپیونی
یکی از رایج‌ترین کاربردهای این خمیر، تهیه شیرینی‌های سنتی نوروزی و مجلسی است. -
ساخت انواع فینگر فود و غذاهای انگشتی
مناسب برای تهیه پای گوشت، رول پنیر و سبزی، نان شکم پر، یا پیچ‌های غذایی ویژه تولد و مهمانی‌ها. -
استفاده در دسرها یا محصولات ترکیبی
با ترکیب خامه، مربا یا شکلات، می‌توان دسرهایی خاص و فانتزی خلق کرد. -
قابل استفاده در پخت خانگی یا نیمه صنعتی
هم مناسب برای استفاده خانگی و هم گزینه‌ای محبوب در کافه‌ها و قنادی‌ها.
نحوه استفاده و نگهداری
-
پیش از استفاده، خمیر را از حالت انجماد خارج کرده و در دمای محیط برای حدود 20 دقیقه نرم کنید.
-
پس از باز کردن، در صورت عدم استفاده کامل، با نایلون بپوشانید و مجدداً فریز کنید.
-
بر روی سینی فر قرار داده و با دمای مناسب (حدود 180 درجه سانتی‌گراد) تا طلایی‌شدن کامل بپزید.
