پودر پانکو سفید 1 کیلویی
پودر پانکو سفید 1 کیلویی یکی از انواع پودرهای سوخاری است که به‌ویژه در آشپزی ژاپنی برای تهیه غذاهای سرخ‌شده مانند میگو، مرغ و سبزیجات استفاده می‌شود. پودر پانکو از نان‌های خشک‌شده تهیه می‌شود که در نتیجه فرایند خاصی، بافتی ترد و حجیم به‌دست می‌آید. برخلاف پودر سوخاری معمولی، پانکو دارای دانه‌هایی بزرگ تر و سبک تر است که هنگام سرخ شدن، لایه‌ای ترد، سبک و غیرچرب بر روی مواد غذایی ایجاد می‌کند.
ویژگی‌ها:
-
ساختار دانه‌ای و سبک: پودر پانکو سفید دارای دانه‌های بزرگ‌تر و سبک‌تری نسبت به پودر سوخاری معمولی است. این دانه‌ها در هنگام سرخ شدن به‌خوبی به غذا می‌چسبند و آن را پوشش می‌دهند، ایجاد لایه‌ای ترد و سبک که هیچ‌گاه چرب نمی‌شود.
-
تردی بی‌نظیر: پودر پانکو به دلیل بافت خاص خود، تردی بسیار بیشتری نسبت به سایر پودرهای سوخاری ایجاد می‌کند. این ویژگی باعث می‌شود که غذاهای سرخ‌شده شما بافتی فوق‌العاده ترد داشته باشند.
-
طعم ملایم و خنثی: پودر پانکو سفید طعمی بسیار ملایم و خنثی دارد که اجازه می‌دهد طعم اصلی مواد غذایی مانند مرغ، ماهی و سبزیجات حفظ شود، در حالی که لایه‌ای ترد و جذاب به آن‌ها اضافه می‌کند.
-
اندازه بسته‌بندی 1 کیلویی: بسته‌بندی 1 کیلویی این پودر، مقدار مناسبی برای استفاده در آشپزخانه‌های خانگی و صنعتی فراهم می‌کند. این حجم برای تهیه چندین وعده غذای سرخ‌شده مناسب است و در مقایسه با بسته‌های کوچک‌تر از نظر اقتصادی مقرون به‌صرفه‌تر است.
مزایا و کاربردها
-
ایده‌آل برای غذاهای سرخ‌شده: پودر پانکو سفید به‌ویژه برای غذاهایی که نیاز به تردی بالا دارند، مانند مرغ سوخاری، میگو، ماهی، سیب‌زمینی، کوفته و حتی سبزیجات سرخ‌شده بسیار مناسب است. همچنین می‌توان از آن برای تهیه فینگر فودهای مختلف استفاده کرد.
-
ایجاد لایه‌ای سبک و حجیم: دانه‌های بزرگ پودر پانکو هنگام سرخ شدن، حجمی بیشتر ایجاد می‌کنند و غذای سرخ‌شده را حجیم‌تر و تردتر می‌کنند. به همین دلیل این پودر برای استفاده در فست‌فودها، رستوران‌ها و خانه‌ها عالی است.
-
پوشش‌دهی عالی و چسبندگی مناسب: پانکو سفید به‌خوبی به مواد غذایی می‌چسبد و هنگام سرخ شدن جدا نمی‌شود، این ویژگی به شما کمک می‌کند که غذای سرخ‌شده با لایه‌ای یکدست و ترد داشته باشید.
