قالب دایره مغزی سیلیکونی
قالب سیلیکون دایره مغزی یکی از ابزارهای حرفه‌ای قنادی است که برای تهیه انواع دسرها، کیک‌ها، موس‌ها و ژله‌های مغزدار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این قالب به دلیل ساختار سیلیکونی انعطاف‌پذیر و طراحی دقیق، امکان ایجاد دسرهایی با ظاهر یکنواخت و مغزی جذاب را فراهم می‌کند.
ویژگی‌ها:
1. جنس باکیفیت و مقاوم
این قالب از سیلیکون درجه یک و نچسب ساخته شده است که قابلیت استفاده در فر، یخچال و فریزر را دارد.
2. طراحی منحصر‌به‌فرد برای دسرهای مغزدار
این قالب دارای حفره داخلی برای ایجاد مغزی در دسرها است. شما می‌توانید موادی مانند گاناش، شکلات، کرم پاتیسیر، مارمالاد یا پوره میوه را در مرکز دسر قرار دهید تا هنگام برش، مغز نرم و خوشمزه آن دیده شود.
3. مقاوم در برابر دماهای مختلف
قالب سیلیکون دایره مغزی قابلیت تحمل دمای بالا و پایین را دارد و می‌توان آن را در فر، فریزر و مایکروویو استفاده کرد. این ویژگی باعث می‌شود که بتوانید از آن برای تهیه انواع دسرهای گرم و سرد بهره ببرید.
4. انعطاف‌پذیری و عدم شکنندگی
بر خلاف قالب‌های فلزی یا پلاستیکی که ممکن است دسر را بشکنند یا شکل آن را تغییر دهند، این قالب انعطاف‌پذیری بالایی دارد و به‌راحتی می‌توان دسر را بدون آسیب از قالب خارج کرد.
کاربردها:
✅ تهیه کیک‌های مغزدار کوچک – برای پر کردن با شکلات، کرم، مربا یا کارامل
✅ تهیه موس‌های لایه‌ای – با ترکیب چندین رنگ و طعم
✅ ژله‌های مغزدار و دسرهای خنک – مناسب برای ترکیب ژله با خامه یا پوره میوه
✅ ساخت دسرهای یخچالی و بستنی‌های فانتزی
✅ شکلات‌های مغزدار و تزئینی
