شکلات تلخ سوربن (اسلب)
شکلات تلخ سوربن مدل اسلب یکی از بهترین انتخاب‌ها برای شیرینی پزها، شکلات سازان و قنادان حرفه‌ای است. این شکلات با درصد بالای کاکائو، طعم غنی، بافتی یکدست و قابلیت ذوب و قالب گیری عالی، برای انواع کاربردهای حرفه‌ای در صنعت شیرینی و شکلات سازی طراحی شده است.
ویژگی‌ها:
✅ خالصی بالا
طعم تلخ اصیل و واقعی برای عاشقان شکلات خالص
✅ بافت صاف و یکنواخت
ذوب آسان، بدون ایجاد گره یا توده – مناسب برای تمپرینگ حرفه‌ای
✅ قابلیت قالب گیری و دکوراسیون بالا
ایده‌آل برای ساخت شکلات های دست ساز، تزئین کیک و شیرینی، یا پوشش شکلاتی دسر
✅ طعم ماندگار با عطر کاکائوی طبیعی
بدون مواد افزودنی مصنوعی، طعمی غنی و دل‌نشین حتی پس از ذوب یا ترکیب با مواد دیگر
کاربردها:
-
تولید شکلات‌های دست ساز یا مغزدار
-
پوشش شکلاتی برای کیک، تارت، دسر یا بستنی
-
تهیه گاناش، موس شکلاتی یا ترافل
-
استفاده در نان‌ها و محصولات پختنی (براونی، کوکی و ...)
-
تهیه نوشیدنی‌های شکلات داغ حرفه‌ای
چرا شکلات سوربن؟
سوربن با بهره گیری از بهترین دانه‌های کاکائو و فرمولاسیون تخصصی، شکلات‌هایی تولید می‌کند که از نظر کیفیت، طعم و عملکرد، کاملاً در سطح حرفه‌ای قرار دارند. شکلات اسلب تلخ سوربن، انتخابی مطمئن برای کسانی است که به نتیجه‌ی نهایی اهمیت می‌دهند.
