آرد سمولینا نرم خوشه فارس

 آرد سمولینا یک نوع آرد با پروتئین بالاست که به دلیل ویژگی‌های آن مانند افزایش جذب آب، تقویت خمیر، افزایش حجم و قابلیت شکل‌دهی مناسب، در صنعت قنادی استفاده می‌شود. این نوع آرد به عنوان جایگزین آرد گندم در تولید نان، شیرینی، کیک و بسیاری از محصولات قنادی به کار می‌رود. با توجه به اینکه آرد سمولینا دارای سطح بالایی از پروتئین است، می‌تواند بهبود سلامتی همگانی را نیز داشته باشد.